ど根性トマト

数ヶ月前・・・社員のTさんが「事務所の裏にトマトが育ち始めている!」
と発見!よ~くみるとコンクリートから茎がでているじゃありませんか!

(こういうコンクリートなどの隙間から自然に生えてくる野菜のことを
「ど根性野菜」というらしい。)

数ヵ月後・・・すっかり忘れてました。“ど根性トマト”の存在を。。。

思い出したとたん、気になり見に行ってみると、元気じゃ~あ~りませんか!

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写真じゃわかりませんが、窓のさくにからまってぐいぐい枝がのび続けているんです。

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実りもよく、食べ頃のようなので収穫&クッキング!

う~ん、やっぱりシンプルにサラダでしょう!

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【イタリアンサラダ】
<材料>・・・切るだけ。

・勝手に育ったミニトマトたち
・生ハム
・きゅうり
・アボカド

<ドレッシング>・・・まぜるだけ。

・オリーブ:バルサミコ酢(1:1くらい?)
・バジルマスタード(結構しょっぱいので塩代わりに使用)
・しょうゆ(小さじ1)
・こしょう(適量)

★ドレッシングは、先日購入した「バジルマスタード」を使って
イタリアンにしてみました。
バルサミコ酢とマスタードを混ぜたらキレイな茶色のドレッシングが
できました。(バジルマスタードは、少量でよいと思う)

茶色のドレッシングのおかげで見た目はイマイチ・・・
しかし、ミニトマトはなんといっても甘くて味が濃かったです。

水も肥料もやらずになぜあんなに育つのか?
社内では「温かいお湯が通る配管がそばにあるから」
温かい環境でよく育つんじゃないか?」との意見あり!

実際のところ、わかりませんけど。。。

やっぱり“根性”って大事だなぁ~と、トマトに教わった1日でした。


小島C




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この記事へのコメント

ヘン
2009年10月30日 13:43
初めてコメントさせていただきますばい。
ブログ開設おめでとばい

噂の“ど根性トマト”でっか!
すげー
ウチのトマトより大きいかも...
ちと...くやしいです
小島C
2010年01月05日 15:17
へんさん、いつもお世話になっております。
そして、コメントありがとうございます。
野菜は大きさより“旬”が命でしょう。
ご近所だったらおすそわけできたのに!
くやしいです!

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